El Concello de Vilalba presentó hoy la edición 2025 de la tradicional Feira do Capón, que se celebrará el domingo 21 de diciembre, en su fecha habitual. El programa combina la promoción del producto local con actividades culturales y gastronómicas, y arrancará a las 10.00 horas con la apertura oficial del recinto.
A las 11.30 horas tendrá lugar la entrega de premios, con la participación del periodista vilalbés Iván Calaza, y se concederán galardones al mayor número de ejemplares presentados, mejor criador, mejor par de capones, mejor cesta y nuevos criadores. Entre las 12.30 y las 14.00 horas se ofrecerá una degustación gratuita a través de una foodtruck y, a las 13.00 horas, actuará la Minibanda de Vilalba.
Marta Rouco, alcaldesa de Vilalba, señaló que la Feira do Capón es «un símbolo da identidade de Vilalba, un encontro que celebra a nosa tradición e o traballo dos criadores». Por su parte, Paula Vigo, concelleira de Feiras e Mercados, destacó que «cada ano seguimos mellorando unha cita que forma parte da esencia de Vilalba». El Concello anima a la ciudadanía a participar en una edición que vuelve a situar al capón vilalbés como referente gastronómico de Galicia.
