Modesto Renda, vicealcalde de Vilalba, presentó un proyecto para la creación de un Centro de Procesamento e Transformación do Mel, pensado para que productores y productoras locales puedan procesar miel «de xeito totalmente gratuíto» y sin necesidad de inversión. La propuesta se basa en la rehabilitación integral de la Escola da Pedragosa, en San Simón, para convertirla en un espacio equipado para esa actividad.
De acuerdo con el anuncio, el centro incorporaría maquinaria como una desoperculadora automática, un madurador calefactable de 70 litros, un cerificador para 20 cuadros, un extractor eléctrico, una envasadora y un banco de decantación para filtrado. El proyecto incluye también la instalación de un pavimento industrial antideslizante, un lavadero industrial, pintura de la zona de actuación, renovación de luminarias con tecnología LED y mejoras de accesibilidad mediante la ampliación de la rampa y la colocación de una barandilla, según detalla la nota.
El Concello señala que ya presentó la documentación para optar al programa de ayudas de la Axencia Galega de Desenvolvemento Rural (Agader) para «Proxectos de creación mellora e ampliación de servizos básicos» y que el diseño incorpora elementos asociados a esos criterios, como un aparcabicicletas, un colector de aceite usado, un punto verde para pilas, tapones, bombillas y equipos electrónicos, y mejoras de señalización en el entorno. El coste total se fija en 38.700 euros y el objetivo, según Renda, es apoyar economías familiares y generar oportunidades de desarrollo y empleo en el rural.
