Gutrei presentará hoy el proyecto Finca Roxad’Ouro, vinculado a A Ribeira Sacra, en un encuentro gastronómico que se celebrará en Vilaseco, en O Saviñao. La convocatoria se plantea como una presentación de una iniciativa centrada en el origen del producto, el territorio y la experiencia gastronómica.
El acto contará con la presencia de restaurantes de Italia, entre ellos La Griglia di Varrone, presentado como referente internacional en carne a la brasa. También participará Alessia Rizzetto, de AR Media & Communication, agencia italiana especializada en comunicación gastronómica.
La propuesta vincula el proyecto con la crianza propia de buey, la calidad desde el origen, el paisaje de la Ribeira Sacra y la colaboración con profesionales internacionales. El encuentro se presenta además como una acción orientada a reforzar la relación entre producto de proximidad, gastronomía y promoción territorial.
