La XVIII edición del certamen gastroturístico “Estase Cocendo” fue presentada este viernes en el Centro del Vino de Monforte, organizada por la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Lugo (APEHL) con la colaboración del Concello de Monforte. El acto contó con la presencia de la Teniente de Alcalde, Gloria Prada; el presidente de la APEHL, Cheché Real; la jefa del área provincial de Turismo de la Xunta, Paloma Vázquez; los bomberos Javier Morillo y Manuel González, y Silvia Buján, afectada por los incendios en la aldea de Budián (Pantón).
Durante su intervención, Gloria Prada destacó que el certamen “supón un verdadeiro impulso económico para Monforte e para a Ribeira Sacra” y señaló que eventos como este “constitúen unha verdadeira oportunidade para dinamizar a economía local, atraer visitantes e seguir posicionando a Monforte e o conxunto da Ribeira Sacra como destino turístico e gastronómico de referencia”.
La Teniente de Alcalde también resaltó el esfuerzo del sector hostelero en la elaboración del plato protagonista del certamen, el cocido, y se sumó al homenaje que la APEHL dedica este año a los profesionales de los servicios de extinción de incendios y a todas las personas que lucharon durante la ola de incendios del verano pasado: “Queremos trasladar desde aquí o noso recoñecemento e gratitude aos equipos de extinción, ás brigadas forestais e a todas as persoas que loitaron sen descanso para protexer ás nosas veciñas e veciños e o noso patrimonio natural. Grazas polo voso esforzo e compromiso, pola vosa valentía e polo voso servizo público”, señaló.
El “Estase Cocendo” se desarrollará durante los fines de semana del 7 al 22 de marzo en más de 60 establecimientos de la Ribeira Sacra, ofreciendo tapas y menús a base de cocido. Además, Monforte acogerá el 21 de marzo el “Cocido das Meigas”, que incluirá una comida en un restaurante, talleres infantiles, batucada, el Aquelarre das Meigas y la Festa da Noite Meiga en la Praza de Abastos.
