San Xiao de Mos celebra el domingo la Eurodegustación Galiña de Mos
La parroquia de San Xiao de Mos acogerá el domingo 26 de octubre la decimocuarta edición de la Expodegustación Galiña de Mos, organizada por la Asociación de Veciños de San Xulián de Mos y Avimós, con la colaboración del área de Rural de la Vicepresidencia de la Diputación de Lugo. Efrén Castro, vicepresidente de la Diputación, y representantes de las entidades organizadoras presentaron la jornada, que busca «promocionar o produto e xerar unha demanda que faga rendible o traballo dos criadores e criadoras».
La organización prepara para esta edición un menú novedoso que refuerza el foco en la calidad gastronómica. Así, los comensales podrán degustar «Galo de Mos guisado ao xeito tradicional», «arroz con Galiña de Mos» y «ovo frito de Galiña de Mos», elaborados con productos suministrados por los cinco criadores de la parroquia. Además, la muestra de animales reunirá criadores del municipio y de la comarca, con premios a los mejores ejemplares que reconocen el trabajo de las granjas y orientan la cría de los próximos años. Castro destacó tamén «a unión das entidades para visibilizar San Xiao de Mos como núcleo orixinario da recuperación desta raza autóctona».
La cita se desarrollará en el entorno del campo da feira de San Xiao de Mos, en el que se instalarán puestos de artesanía, una exposición de coches clásicos y se celebrarán juegos populares a cargo de la Asociación Cadaval. El programa incluye la exposición y concurso comarcal de la raza (11.30 horas), una sesión vermú (13.00 horas) y la degustación popular de los manjares de Galiña de Mos (14.00 horas), con un menú a 18 euros, seguida de juegos populares a las 15.30 horas.