La jornada combinó una degustación gratuita del producto, gastronomía popular, música y actividades tradicionales para reivindicar uno de los cultivos más vinculados al municipio.
El Pemento de Mougán volvió a reunir este sábado a vecinos y visitantes en Guntín durante la vigesimoctava edición de su fiesta gastronómica. La celebración tuvo como escenario el campo de la fiesta de Mougán y convirtió este producto de la huerta local en protagonista de una jornada que se prolongó desde el mediodía hasta la noche.
El programa comenzó a las 13.30 horas con la lectura del pregón, seguida de una sesión vermú amenizada por Mar de Caión. Uno de los momentos centrales fue la pimentada gratuita, que permitió probar la variedad cultivada en Guntín, acompañada de una comida popular con churrasco, jamón cocido y criollo. También hubo servicio de pulpeira.
La actividad continuó durante la tarde con la música de DJ Carballas y el tradicional Campionato de Tute. A las 22.00 horas estaba prevista una nueva cena, antes de cerrar la celebración con el baile y la verbena de Mar de Caión.
Un producto ligado por completo a Guntín
El Pemento de Mougán es un ecotipo local cuyo cultivo amparado por la Indicación Xeográfica Protexida se limita a la totalidad del municipio de Guntín. La documentación oficial relaciona sus características particulares con las condiciones climáticas y del suelo de esta zona, donde ha sido cultivado tradicionalmente durante generaciones.
Su nombre procede de la parroquia de Mougán, punto desde el que antiguamente partían los transportes que distribuían los pimientos hacia los mercados próximos. Los intentos de cultivar este mismo ecotipo en otras zonas no ofrecieron resultados equivalentes, lo que refuerza su vinculación con el territorio de origen.
El fruto se recoge verde y se caracteriza por su forma achatada y cuadrada, similar al denominado morro de vaca, con tres o cuatro lóbulos. Presenta una piel verde oscura y brillante y una carne fina, jugosa y de sabor dulce, ligeramente herbáceo y ocasionalmente picante. Cada pieza destinada a la comercialización suele pesar entre seis y quince gramos.
La celebración contó con la presencia de la conselleira do Medio Rural, María José Gómez, quien destacó el papel de este cultivo dentro de las producciones gallegas con calidad certificada. El Pemento de Mougán forma parte de los cinco pimientos de Galicia protegidos por una DOP o una IXP, junto con los de Herbón, Arnoia, O Couto y Oímbra.
La Consellería do Medio Rural destina este año más de diez millones de euros al Plan Saborea Galicia Calidade Diferenciada, dos millones más que en 2025. El programa busca promocionar las producciones certificadas, mejorar su presencia en los mercados y generar mayor valor para agricultores y empresas del rural.
