Friol celebrará el sábado 28 de marzo una nueva edición de la Festa do Porco Celta

Friol celebrará el sábado 28 de marzo una nueva edición de la Festa do Porco Celta, una cita gastronómica centrada en la promoción de esta raza autóctona. La jornada se desarrollará en una carpa instalada en la Praza Andón Cebreiro, en el centro de la villa, con el objetivo de reunir a vecindad y visitantes en torno a esta propuesta.

La programación comenzará a las 13.30 horas con una sesión vermú amenizada por Louband, que incluirá corte de jamón y degustación de embutidos de porco celta. A las 15.00 horas está previsto el almuerzo principal, un cocido elaborado con productos tradicionales de esta raza, entre ellos butelo, chorizo, soá y otras elaboraciones habituales de este tipo de menú.

La celebración continuará por la tarde con un tardeo musical a cargo de Louband y Jinetes del Trópico. El precio del almuerzo será de 25 euros y será necesario realizar reserva previa. La iniciativa parte de Antonio Díaz, Óscar Santos y Javier Serén, con la colaboración del Concello de Friol, la Xunta de Galicia, la Consellería do Medio Rural, Artesanía Alimentaria y Asoporcel.