La Diputación impulsa el Caldo de Ósos de Taboada y la Androlla de Navia como referentes gastronómicos de la provincia
La presidenta Carmela López participa en ambas celebraciones y destaca su valor culinario, cultural y turístico, con una aportación conjunta de casi 18.000 euros por parte de la institución provincial
La presidenta de la Diputación de Lugo, Carmela López, participó este domingo en dos de las citas gastronómicas más destacadas del calendario provincial: la XXXIV Festa do Caldo de Ósos de Taboada y la XXXV Festa da Androlla de Navia de Suarna, reafirmando el respaldo de la institución a este tipo de eventos como motores económicos y turísticos del territorio.
En Taboada, acompañada por el alcalde Roi Rigueira Agromartín, la presidenta puso en valor una celebración que cuenta con una aportación de casi 15.000 euros a través del Plan Deputación. López destacó que “esta é unha das citas gastronómicas máis consolidadas da provincia” y subrayó que el caldo de ósos “destaca pola súa calidade e polo seu sabor, pero tamén pola historia que leva detrás”, definiéndolo como un “prato estrela que pasou de xeración a xeración conservando un patrimonio que transcende ao ámbito culinario”.
La jornada incluyó mercado de artesanía con demostraciones en vivo, feria de razas autóctonas, actividades culturales, desfile de folións y cabezudos, degustaciones, conciertos y talleres infantiles, convirtiendo el municipio en un punto de encuentro para vecinos y visitantes durante todo el fin de semana.
Posteriormente, Carmela López se desplazó a Navia de Suarna, donde junto al alcalde José Fernández Fernández y miembros de la corporación provincial celebró el “valor gastronómico” da Androlla en su tradicional fiesta de exaltación, que cada año coincide con el domingo de Entroido. La Diputación colabora en esta cita con 3.000 euros, en una edición que vuelve a atraer a miles de visitantes a la comarca de A Montaña.
Durante su intervención, la presidenta felicitó a los productores locales por elaborar un producto “de gran calidade” y destacó que “esta festa non só pon en valor o noso patrimonio culinario, senón que tamén impulsa a economía local, xera oportunidades de emprego e promove a Montaña lucense como destino turístico de referencia”.
El programa incluyó pasacalles con grupo de gaitas, apertura de feria de productos típicos y artesanales y actividades festivas durante toda la jornada, consolidando esta cita como una de las más emblemáticas del calendario gastronómico lucense.